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作者： 顧安行/編譯
新功能介紹- 出版社：大展
新功能介紹 - 出版日期：1999/10/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
提高基礎代謝率、增肌肉 躺著也能瘦
（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）為展現姣好的身材、呈現完美的體態，不少人都會想盡辦法鏟肉，不管是尋找偏方、計算卡路里、吞減肥藥還是節食，只要聽說有效，大多都會嘗試一番。但其實想要戰勝贅肉不必那麼麻煩，只要將觀念重新釐清，簡化聚焦在「提升基礎代率」，以及「增加肌肉比例」上，不管是誰都能擁有易瘦體質，就連躺著都能瘦。
養成易瘦體質身體會不停的消耗熱量
「增加肌肉量，提升基礎代謝率，是維持良好身形的重要秘訣」肥胖專科蕭敦仁醫師不諱言的說，由於激烈的節食減重方式，雖然能在短期間內看見成效，但因減去的是水份和肌肉，並造成基礎代謝率下降，導致消耗熱量的速度變慢、多餘的脂肪易囤積，結果就容易復胖。
反之，若能增加肌肉量、提高基礎代謝，形成易瘦體質的話，不管日夜身體都能不停的消耗熱量，讓體重一步步健康的下滑，不過醫師提醒民眾，瘦下來的體重，每10公斤裡要有8公斤是脂肪為佳。
減肥3大營養素蛋白質、蔬菜、醣類
為打造易瘦體質，李姿儀營養師建議，可透過蛋白質攝取來達到此效果，例如：無糖豆漿，因含有大豆植物性蛋白質，經實驗證明有助於增加肌肉比例；而當中的皂苷類能抑制吸收體內的脂質、醣類，並發揮燃燒脂肪的效果，只要喝對時間、份量，搭配主食控制，就能輕輕鬆鬆瘦下來。
除了蛋白質外、蔬菜、醣類攝取也不可或缺，因為蔬菜高纖熱量低、具有飽足感，也可幫助腸胃蠕動、排除宿便，建議可多攝取地瓜葉、黑芝麻、糙米等；至於醣類則是身體每日所需的重要營養素。
所以，面對減重，絕對沒有可以省略的途徑，唯有做好長期抗戰的準備，並選對方式，提升基礎代謝率，增加肌肉量，才能讓你走到減重成功的最後一哩路。
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