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  • 出版社：太雅出版社

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  • 出版日期：2015/03/01
    • 博客來書店
  • 語言：繁體中文








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內容來自YAHOO新聞

大雅小麥麵食節 周日登場

中國時報【王文吉╱台中報導】

金色麥浪來襲了！連續舉辦8年的大雅小麥麵食文化節23日登場，在大雅區天壽宮廣場舉辦，除小麥農特產品展售，今年搭上推理熱潮，打造全台獨有的「黃金麥浪密室逃脫」，設計稻草人招待所、小麥穀倉、董事長辦公室等三大關卡，邀民眾挑戰，還有總獎金3萬的小麥美食創意競賽，以及限量小麥風味湯圓，供民眾大快朵頤。

大雅是國內小麥主要產地，有小麥之鄉美名，全盛時期栽種面積約有70公頃，近年來大雅農會開發不少相關產品，也有業者研發小麥咖啡走紅，魏爵用了1年時間，調出黃金比例。他表示，咖啡36味中，其中一味就是小麥香氣，麥粒經烘焙後，加入咖啡粉中，多了麥香層次，提升後韻。

小麥能做成麵食、豆腐、豆花、麥仔香等，還有何變化？大雅區公所推出小麥美食創意比賽，禮聘飯店名廚擔任評審，歡迎各路料理高手報名參賽，報名到明天截止。活動當天，另規畫小麥文化展，展示小麥生長過程、種子、作物等，帶遊客認識小麥的一生。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大雅小麥麵食節-周日登場-215006758.html

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